Poudres de légume
Découvrez les poudres de légume
Grâce à des techniques de séchage, Kundig préserve la qualité organoleptique et bactériologique du produit garantissant ainsi une meilleure durée de conservation.
Les poudres de légumes sont des produits alimentaires secs obtenus à partir de légumes frais qui ont été déshydratés et réduits en poudre. Elles offrent une alternative pratique et polyvalente aux légumes frais, offrant une plus longue durée de conservation grâce à sa charge microbiologique réduite.
Les avantages
- Longue durée de conservation : les produits désydratés ont une durée de vie prolongée par rapport aux produits frais, ce qui permet de les conserver plus longtemps sans altérer leur qualité.
- Le processus de déshydratation permet de préserver la saveur des légumes, offrant ainsi un goût plus intense et une meilleure diffusion des plats cuisinés.
Applications
- Assaisonnement
- Soupes et bouillons
- Sauces
- Plats préparés
- Produits de boulangerie
