Champignons
Découvrez les champignons
Grâce à des techniques de séchage ménagés, Kundig préserve la qualité organoleptique et bactériologique du produit gaarantissant ainsi une meilleure durée de conservation.
Les champignons sont des ingrédients qui ajoutent une saveur unique et une texture intéressante à de nombreux plats. Ils sont connus pour être riche en UMAMI (cinquième goût qui apporte profondeur et complexités au plat).
De nombreux avantages gustatifs
- Saveur UMAMI
- Variété de champignons (Cèpes, Shiitakes…)
- Source de nutriments essentiels
- Texture à la fois tendre et ferme, ce qui les rend polyvalent
Applications
- Assaisonnement
- Soupes
- Sauces
- Plats préparé
- Apéritifs
