Ail et oignons
Ails et oignons pour sublimer vos plats
Grâce à des techniques de séchage ménagés, Kundig préserve la qualité organoleptique et bactériologique du produit garantissant ainsi une meilleure durée de conservation.
- Pour l’ail, des techniques de séchage sont utilisées pour conserver son arôme caractéristique. L’ail séché peut être utilisé dans une variété de plats, apportant une saveur riche et une touche d’intensité à vos recettes.
- Quant à l’oignon, le processus de séchage permet de préserver sa texture et son goût sucré. Les oignons séchés sont polyvalents et peuvent être ajoutés à des soupes, des sauces, des plats mijotés et bien d’autres encore, offrant une saveur à vos plats cuisinés.
Les avantages
- Longue durée de conservation : Les produits déshydratés ont une durée de vie prolongée par rapport aux produits frais, ce qui permet de les conserver plus longtemps sans altérer leur qualité
- Polyvalence : L'ail et l'oignon déshydratés peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes, des soupes aux plats principaux en passant par les sauces et les marinades, offrant ainsi une flexibilité d'utilisation en cuisine
- Concentration de saveur : Le processus de déshydratation permet de concentrer la saveur des légumes, offrant ainsi un goût plus intense et une meilleure diffusion dans les plats cuisinés
Applications
- Soupes
- Marinades
- Plats préparés
