Ajos y cebollas
Ajo y cebolla para realzar sus platos
Gracias a las técnicas de secado cuidadoso, Kundig preserva la calidad organoléptica y bacteriológica del producto, garantizando una vida útil más larga.
- Para ajoLas técnicas de secado se utilizan para conservar su aroma característico. El ajo seco puede utilizarse en una gran variedad de platos, aportando un rico sabor y un toque de intensidad a sus recetas.
- En cuanto a las cebollas, el proceso de secado conserva su textura y sabor dulce. Las cebollas secas son versátiles y pueden añadirse a sopas, salsas, platos cocinados a fuego lento y mucho más, añadiendo sabor a sus platos cocinados.
Ventajas
- Larga vida útil: Los productos deshidratados tienen una vida útil más larga que los productos frescos, lo que significa que pueden almacenarse durante más tiempo sin que su calidad se vea afectada.
- Versatilidad: El ajo y la cebolla deshidratados pueden utilizarse en una gran variedad de recetas, desde sopas y platos principales hasta salsas y adobos, ofreciendo flexibilidad de uso en la cocina.
- Concentración del sabor: El proceso de deshidratación concentra el sabor de las verduras, dándoles un gusto más intenso y una mejor difusión en los platos cocinados.
Aplicaciones
- Sopas
- Adobos
- Platos preparados
