--- Sauce
au piment rouge Tabasco® ------
La
première sauce rouge Tabasco® vieillie
dans des tonneaux en chêne pour une saveur enrichie
"macérée dans le chêne"
et un piquant poivré pour mettre en valeur
n'importe quel plat très épicé.
(Fiche
technique  )
------ Sauce
au piment vert Tabasco® ------
Moins
piquante que la version rouge, la sauce verte Jalapeno
Tabasco® apporte une saveur intensément
acidulée, tout en étant légère,
cette sauce est un ingrédient idéal
pour ajouter de la valeur pour les sauces, les soupes,
les sauces pimentées, les sauces froides pour
crudités et les plats cuisinés. (Fiche
technique )
------ Piment broyé Tabasco® ------
Ajoute
une saveur unique aux applications qui exigent du piment rouge
broyé. Un produit déshydraté pratique
facilement ajouté à un mélange d'assaisonnement
ou une préparation d'enrobage. Excellente utilisation
dans les fromages, les saucisses cuites et les pâtés.
Taux d'utilisation recommandé 1.50 - 3.50%.
------ Assaisonnement
déshydraté de piment rouge Tabasco® ------
Une
saveur unique sous forme déshydratée
et pratique. Produit par le même processus de
vieillissement, de fermentation et de mélange,
les éléments solides du piment sont
ensuite déshydratés et moulus pour produire
l'assaisonnement déshydraté de piment
rouge Tabasco® ------------- 15 fois le niveau
de piquant de la sauce au piment rouge ! ----Idéal
pour les applications sèches comme les systèmes
de panification, les marinades, les préparations
pour sauce, les riz aromatiques et les assaisonnements.
Taux d'utilisation recommandé 3 - 8%. (Fiche
technique )
------ Assaisonnement
déshydraté de piment Jalapeno Tabasco® ------
Une
saveur unique de la sauce au piment vert Tabasco® sous
forme déshydratée et pratique. L'assaisonnement
déshydraté au piment Jalapeno Tabasco® ajoute
une note relevée de poivre vert, fraiche mais sans
piquant trop puissant Pour
les systèmes de panification, les marinades, les assaisonnements
et les repas légers cuits au four. Taux d'utilisation
recommandé 2 - 6%. |
