Fruit's Notes : From The Named Fruit

La gamme d'arômes naturels FTNF, "top-notes" de haute qualité, est issue directement et naturellement du jus des fruits par un procédé de filtration et de condensation à plus de 150 fois. Grâce aux Fruit's Notes, vous pourrez récupérer ou "booster" les goûts du fruit perdus ou diminués lors de procédé de fabrication (concentration,...).


Références

  Ananas : frais, fruité, vert Abricot - juteux, floral
Banane : crémeux, frais
Super banane : frais, vert, fruité
Mûre sauvage : boisé, mûre sauvage, baie
Cassis : légèrement sulfureuse, fruité
Mûre : frais, crémeux, note sèche de thé et de foin
Cerise : frais
Canneberge : frais, épicé, plante
Raisin : raisin mûr, miel, noisette
Tomate : mûr, tomate cerise, verte
Pamplemousse
Goyave verte : frais, verte, feuillu
Citron : frais, acide, cireux
Orange : relevé, aldéhydique
Fruits de la passion : frais, sulfureuse, fruité
Pêche : fruité, laiteux
Poire : doux, ester
Ananas : notes riches
Framboise: grenu, floral, fruité Fraise - frais, feuillu, doux
Tomate CC : cuisiné, tomate en boite


Applications


Applications

- Boissons
- Mix aromatiques
- Jus de fruits
- Confitures
- Purées de fruits
- Produits laitiers.



- Réglementation.